1，大白菜豆腐湯
白菜洗凈切成小塊，豆腐切成小塊備用。熱鍋中加入適量食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐攪拌均勻。加入適量的水，煮沸後繼續煮5分鐘。打入雞蛋，加鹽調味，煮沸。
2、酸菜豆腐湯
酸菜洗凈切成小塊，豆腐切成小塊備用，火腿切成丁。熱鍋中加入適量食用油，加入姜末翻炒。加入豆腐，翻炒，加水，煮沸後加入酸菜和火腿。加鹽和雞精調味，煮開。
3.蘑菇豆腐湯
香菇洗凈切成小塊，豆腐切成小塊備用。熱鍋中加入適量食用油，加入姜末翻炒。加入豆腐，翻炒，加水，煮沸後加入蘑菇。打入雞蛋，加鹽調味，煮沸。
4.鯽魚豆腐湯
鯽魚去鱗去內臟，清洗幹凈備用。豆腐切成小塊備用。鍋中倒入適量的油，燒熱後放入鯽魚煎至兩面金黃。加入蔥姜爆香，倒入料酒。加入適量的水，煮沸後加入豆腐。加鹽調味，繼續煮30分鐘。
5、蛤蜊豆腐湯
將蛤蜊放入鹽水中浸泡2小時，讓其吐出沈澱物。豆腐切成小塊備用。鍋中倒入適量的水，燒開後放入蛤蜊和姜末。煮至蛤蜊開口，加入豆腐。打入雞蛋，加鹽調味，煮沸。
6、肉丸豆腐湯
豆腐切成小塊備用。鍋中倒入適量油，燒熱後放入蔥姜爆香，倒入料酒。加入壹些水，煮沸後加入肉丸和豆腐。加鹽和雞精調味，繼續煮10分鐘。
7.鴨血豆腐湯
鴨血和豆腐切成小塊備用。鍋中倒入適量油，燒熱後放入蔥姜爆香，倒入料酒。加入適量的水，煮沸後加入鴨血和豆腐。加鹽和雞精調味，繼續煮10分鐘。
8.蔬菜豆腐湯
將各種蔬菜切成小塊備用。鍋中倒入適量的水，燒開後加入所有的蔬菜和豆腐。加鹽、雞精和胡椒粉調味，繼續煮5分鐘。最後，加入幾滴香油來改善味道。
9.韓國辣白菜豆腐湯
辣白菜切成小塊備用。鍋中倒入適量食用油，燒熱後放入洋蔥和蒜末爆香。加入辣白菜攪拌均勻。加入適量的水和韓式辣椒醬煮沸。加入豆腐塊，繼續煮5分鐘。最後加入鹽和雞精調味，再淋幾滴香油提味。
10日式味噌豆腐湯
嫩豆腐切成小塊備用。將肉湯或水倒入鍋中煮沸，然後加入嫩豆腐。加入壹勺日本味噌醬，攪拌均勻。煮開後，撒上蔥花或海苔絲即可食用。