2、血腸：不同於其他地方的血腸是這裏的血腸不放糯米飯粒的，而是以白米和豬血混合磨成漿，加蔥花、鹽、油、香料拌勻，灌入腸中，結紮兩端，用文火煮熟，豬血腸煮熟後把血腸放入油鍋，煎至腸衣焦黃，起鍋用剪刀剪成段，再入鍋加入醬油、酸醋、辣椒、蔥花、香菜、薄荷翻炒，經過三次入鍋煮，煎，炒，豬血腸味道更香鮮可口，妙不可言。
3、番嘰嘟：粘稠糯米粉裹著紅薯蓉，然後放入油鍋炸，經油炸後蘸白糖，外酥香脆，內陷軟中帶勁。最後放入盛滿白砂糖的盤子裏翻滾幾下即可食用
4、糍粑：“賊吶”是壹種糯米糍粑，靖西以南壹帶的人們為了慶祝秋收以及表達秋收後的喜悅，就在每年農歷十月初十用新收獲的大香糯來做糍粑。當天做的糍粑用壯語稱呼為“賊吶” 。還有壹種靖西新艾葉糍粑，選用鮮艾葉、糯米粉、花生加白糖餡兒做成，餡兒裏面加壹點芝麻會更香。口感香甜、柔軟、爽滑，同時艾葉具有清涼保健作用。絕對美味好吃，吃過的人都知道！
5、酸野：酸蘿蔔、酸芒果、酸木瓜、酸姜頭、酸李果、酸沙利、酸蒜頭、酸桃果、酸泡菜、酸豆類、酸山楂等。還有其他的靖西特產就山楂的種類繁多有：山楂（片、糕、茶、果脯等）有酸甜辣的山楂美食！