原材料：魷魚幹3只、辣椒2個、蒜五瓣、蒜黃適當、生姜片幾塊、水豆豉適當、油適當、生抽醬油15ml、白胡椒粉適當、糖10克、米酒10ml；作法1.新鮮魷魚幹三條，提早泡茶發後，半途魚缸換水適當調整鹹度。將泡開好壹點的魷魚除掉表層紫色的塑料薄膜，及其身體內塑膠塊狀的東西了，梳理潔凈的魷魚秤重為270克。2.切割成略粗壹點條形。鍋中放適量植物油油燒之後，將提早切成小塊的生姜片，水豆豉，大蒜放進鍋中進行爆香。放進切成小塊的魷魚絲。3.將魷魚絲炒到掉色添加生抽醬油，糖，白胡椒粉，米酒再次煸炒。添加蒜黃和辣椒，炒到蔬菜水果熟就可以出鍋了。
蒜炒豬脾原材料：豬脾1塊，蒜黃4根，生抽2勺，鹽1克，米酒3勺，白胡椒粉2克，生姜片5片作法1，豬脾清洗切成薄片，蒜黃清洗拍扁斷開。2，煮沸壹鍋冷水，添加2勺米酒，把豬脾放入水中迅速翻拌掉色，撈起來瀝幹水預留。3，涼鍋，放進適量油，進行爆香生姜片，放進蒜黃炒勻。4，倒進豬脾，添加白胡椒粉和壹勺米酒迅速炒勻。5，最終加入鹽和醬油炒勻就可以出鍋了，不必炒後了豬脾會衰老。
牛腱肉燉土豆原材料：牛腱肉輔材：馬鈴薯、番茄、圓蔥調味品：鹽、雞精、白砂糖、純糧酒、生抽政府部門1、將牛腱肉切片後放鹽、生抽和幹白葡萄酒10min。2。在鍋中點汽柴油，炒牛肉，添加番茄，炒汁，倒進開水，煨20min，解開馬鈴薯，烤制10min，隨後添加圓蔥，放鹽，雞精與糖調料。蔬菜炒豬肝原材料：西蘭花、牛肝、生姜沫、生抽醬油、米酒、木薯澱粉、白糖做法：1.將牛肝用清水沖洗三十分鐘，洗幹凈後切成薄片。2.西蘭花清洗用開水綽水，瀝幹水。3.用三勺生抽醬油，壹勺米酒，壹勺木薯澱粉和少量糖鹽，將豬肝腌制15min。4.鍋裏滾油，放進生姜沫炒出香味。5.添加腌好的牛肝煸炒。6.待牛肝掉色，添加焯焯水的芹菜壹起炒勻就可以。