有人說，太原作為省會，羊肉湯、蒸餃、腦花、丸子湯、打鹵面、油潑肉、茄子自然好吃。晉東南的美食主要有驢肉餡餅、長子炸糕、豬頭肉、河洛面、扯面和長平十碗。刀削面都知道，山西有區別。大同的刀削面是配湯的，味道很好，而臨汾洪洞地區是油炸的，味道很不壹樣。
妳要去大同家。有三種硬菜適合妳:羊肉、牛肉和豬肉，味道相當正宗。再加上壹批山西面食，美不勝收，令人垂涎欲滴，大同黃餅，燕麥面系列，手抓羊肉，羊雜，涼粉，粉絲，餡餅，刀削面，豆面，粉蒸餃，山藥魚，蒸餃，蘭花豆，黃芝麻餅，豆幹，臘肉，重雞，紅燒肉，油肉。
還有人說壹方水土養壹方人，會說自己地方的菜好吃，總有難忘的家鄉菜。然而，當我去壹個地方時，我會好好品嘗當地的美食，如晉中的米飯，晉城的牛肉丸子湯，原平的鍋盔，定襄的蒸肉，大同的刀削面，兔頭，渾源的涼粉，平遙的碗拖等。離開很多年了，上學或者下班回家都要來壹碗炒刀削面。
長治殷誠的豬頭湯在當地也不錯，鄆城的大盤雞也不錯，但我感覺它除了辣沒有別的味道，還不如我自己在家做的好吃。山西臨汾、陽城、汾陽的大米好吃！這是公認的最好的。自古以來，汾陽就是王宓和名人聚集的地方，這裏還有美酒杏花村。因此，無論傳統還是創新，汾陽的廚師都是最好的，民間傳統也是家家戶戶都強調的。
妳覺得還有什麽好吃的？可以評論。