霸州熬魚，用秘制的醬料將魚肉腌制，燜煮，再加上調味料，壹到香噴噴的魚肉就出鍋了。
廊坊十大必吃美食有：永清胡記燒雞、薛家窩頭、邢營臭豆腐、文安熬魚、肉沫燒餅、三河小熏雞、京東肉餅、大城驢肉、西域齋糕點、三河豆腐絲。推薦永清胡記燒雞、薛家窩頭、邢營臭豆腐。
永清胡記燒雞距今已經有100多年的歷史了，經歷了四代，選材主要是農村散養土公雞，奉承獨家中藥秘方薰煮，煮至骨肉相離而形不散。葆有口味香潤、松嫩、細膩之特點，暢銷北京、廊坊及周邊區、市、縣，“胡記”燒雞是永清知名老字號。薛家窩頭是雜糧美食中的佼佼者，妳不會想到窩頭都能成為特色吧，以前是宮廷貢品，歷史已經有100多年了，使用獨特的配方，口味香甜、口感綿軟、營養還很豐富，主要以綠色、健康的糜子米、黃豆為主要原料，無公害哦
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