材料
生抽，豬肉，韭菜，吊瓜，鹽，雞精，姜，味精，五香粉，食用油，香油
做法
1.吊瓜去掉皮，切成粒。
2.韭菜切成末，加入適量韭菜可以達到提味的效果。
3.肉剁成餡（如果不怕麻煩，自己剁的肉餡比買來的好吃很多），肉餡裏加入幾湯匙食用油，加入生抽，雞精，壹點點五香粉和壹小勺香油攪拌均勻，最後撒些鹽，將菜肉混合攪拌，餃子餡就準備好了。
4.事先調好的餃子面醒好後，揉搓成條，下劑子。
5.搟皮，包餃子。
6.三個開煮餃子。
小訣竅
我感覺這是吃過的最好吃的餃子，吊瓜有壹種特殊的清甜味道，包成餃子，非常好吃，本人及我家太後和老爹強烈推薦！！！
（ 5.0分 401位評價 創建於2014-04-17 ）
餃子圖片
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餃子皮
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美食問答
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小知識
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