2、哈爾濱扒肉：扒肉是哈爾濱的特色美食，扒肉做法簡單，選帶皮的五花肉切塊，抹上蜂蜜及老抽，接著使用小火油炸至肉片上色，接著把肉撈出，加適量清水以及佐料開小火燉半個小時後加適量的鹽，接著再燉上半個小時即可，燉出來的肉味道鮮美，肉香嫩滑不膩，入口香嫩，營養價值豐富。
3、鍋包肉：鍋包肉這道菜不光在哈爾濱家喻戶曉，而且也讓很多其他地方的所垂涎，特別是壹些南方的朋友，對於東北的鍋包肉壹直都有耳聞。哈爾濱的鍋包肉尤其正宗，鍋包肉原名“鍋爆肉”，用豬身上最嫩的裏脊肉制成，成菜外酥裏嫩，顏色金黃，酸甜口讓男女老少都能過接受，在哈爾濱量大味好，保準都很喜歡。
4、罐蝦：罐蝦是哈爾濱市的特色菜肴，小編我還是第壹次知道罐蝦制作過程如此麻煩，看著小小的壹罐卻需要很多豐富的食材，精心熬制的料汁和高湯，通過炸，炒和烤才能做出美味酸甜又鮮香的味道，先炸後燉煮，吸足了濃稠的醬汁，吃起來類似於番茄的口感，還帶著焦香，妳們吃過嗎。
5、哈爾濱熏雞：哈爾濱醬熏雞是哈爾濱的壹大特色美食。做法相當有講究，從醬湯調配，宰殺活雞後整型，浸泡，用老湯反變浸燙雞外皮，桓溫浸煮，熏制。熏完之後，有滋有味，嫩嫩的母雞被煙熏的色澤紅亮，煙熏味道濃郁，哈哈，說這說這，口水就流出來，無論搭配白酒還是啤酒，都是絕美特色小吃。
6、哈爾濱紅腸：來哈爾濱除了欣賞迷人的雪景，還要試試當地的哈爾濱紅腸，哈爾濱紅腸是個地道的特色美食，作為東北人從小就離不開香腸，畢竟我們這裏受俄羅斯影響比較深，哈爾濱紅腸名氣不用多說，煙熏加上些許蒜蓉味，肉感十足，無論是配合青椒做炒菜，還是配合雞蛋做蛋炒飯，亦或者煎、炸都很香。