肉 粽：東街的候阿婆。
豬 腳：鳳池、東湖龍潭的豬腳煲，津淮後街“南記真味館”的白水豬腳（精肉羹、腸灌腸、方肉）。
扁 食：西街升文小學門口，奎霞巷內。
豬 血：面線糊店國啊（多加點白酒，美食街有分店）、前阪的面線糊店。
鹵 面：美食街(豐澤街入口)“鐵記大排檔”正宗的泉州鹵面。（本來在奎霞巷口有壹家拌面很好吃的，後來裝修完老板換人了，所以現在不是很好吃）
小籠包：遠芳小籠包（僑光電影院側小巷子內的小店）。
羊肉、狗肉：水門巷內（進水門的左邊以前是第壹間，現在是第二間）
鹽燒鴨:百匯對面橋仔頭建來發煮的還可以。
炒田螺：西街的田螺王（西教堂再往西走，對面是雙塔菜市場，店裏發出各種吱吱的響聲，呵就是了），小商品街入口處上帝村。
啾啾螺：西街電影院門口。（這家老字號了，現在都是用機器搖的沒以前那麽好吃了，不過也不錯）
雞翅燒烤:人民影院邊（現在搬了，繼續往裏面走，叫做雞腿怣，很好吃的）、文化宮後門、溫陵路小商品街入口處的烤雞翅+香腸、西街燒烤。
綠豆餅：南菜市七中旁邊的泉茂綠豆餅。
石花膏四果湯：南門的石花膏四果湯(南門天後宮側原桐城飯店)、威遠樓前面的四果湯、菜頭酸湯和楊桃湯，人民影院的菜頭酸湯。
最後補充壹個燒烤的，是碳烤，在南門的石花膏四果湯對面的壹條巷子裏，只有在傍晚後才會出來賣，是壹對老夫婦和他們的壹個兒子，兒子是傻得，那家也挺好吃的