幹貝粥
降膽固醇
強身健體
降壓
養血
用料
主料
用料
主料
大米50g
幹貝50g
海蝦30g
調料
花生油
少量
食鹽
少量
蔥
少量
胡椒粉
少量
幹貝粥的做法
1.幹貝洗凈後用溫水泡軟
2.大米淘洗幹凈後與幹貝壹起放入電飯鍋中，插上電源，蓋上蓋，按下開關鍵；
3.鍋裏的粥煮至9成熟時，開蓋放入海鮮，並加鹽調味，拔下電源，利用鍋裏的余熱讓蝦熟透；
4.裝碗時撒上蔥花和胡椒粉。
幹貝燒冬瓜
動脈硬化
降壓
降膽固醇
減肥瘦身
滋養腎氣
化痰
防癌
用料
主料
幹貝50克
冬瓜400克
輔料
鹽
2克
紅椒
50克
生抽
8克
糖
2克
香油
適量
水澱粉
適量
蔥
4克
蠔油
8克
幹貝燒冬瓜的做法
1.
紅柿子椒洗凈切丁、蔥切碎備用。
2.
冬瓜去皮去籽洗凈切小塊備用。
3.
幹貝沖洗泡發備用。
4.
鍋裏放適量花生油燒熱下蔥煸岀香味下冬瓜煸炒下生抽、蠔油、料酒煸炒燜燒2到3分鐘左右。
5.
下泡好幹貝燒1分鐘左右加鹽、糖、紅椒丁、香油翻炒勾芡即可。
幹貝燒冬瓜成品圖
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烹飪技巧
燒的過適量加點泡發幹貝的水來提高菜的鮮味。
用紅椒來增加色彩提高人的食欲。
此菜也可以多加湯水做成幹貝冬瓜湯。