第壹，瑞麗小吃
瑞麗小吃是當地家庭烹制美食的集大成者，多數小吃以豆腐為主要材料，口味小巧精致、清辣適宜，特別適合以小份量品嘗。尤其是水煮豆腐、豆腐絲、豆腐肉和豆皮包肉等小吃，美味可口。同時，還有油炸衣蛋、糖葫蘆和瑞麗香蕉等特色小吃，吸引著不少遊客前來品嘗。
第二，瑞麗小販市場的美食
瑞麗小販市場是當地居民和遊客必到的美食天堂。這裏不但有扇貝、生蠔、鮮魚、牛肉、豬肉、奶牛、獵魚、獵肉、野味、沿邊美食、農家菜、黃牛肉等豐富的食材，還有米線、火鍋、粉絲、烤肉、涮羊肉等美食供應。這裏的美食特色鮮明，口感豐富，做法簡單，充滿廣闊的民族風情。
第三，道地的緬式美食
因為瑞麗市臨近緬甸，道地的緬式美食也在這裏得到了充分的發展和傳承。緬甸骨湯館、緬式餅幹店、緬式廚房等，這些緬甸風味的小店在瑞麗市隨處可見。想要品嘗緬甸特色風味，不妨到緬甸餐館嘗嘗緬甸炸餃子、炸油條、緬式芒果雞、貓山王芒果牛奶，相信您壹定不會失望。
總的來說，瑞麗美食的特點是清辣適宜、口感豐富、色香味俱佳。這裏除了上面提到的美食，還有瑞麗涼粉、瑞麗肥牛火鍋、瑞麗山珍海味等料理，值得您前來品嘗。不論是瑞麗的特色小吃，還是緬甸的美食，都必將讓您在旅途中得到非壹般的美食體驗。