1，嘎巴蝦
嘎巴蝦個頭小易入味，是下酒的好菜。因為是用大鉗子嚼的，所以取名嘎巴嘎巴。這種蝦個頭小，皮特別薄，肉很嫩，味道鮮美，營養豐富。
2.大黃魚
大黃魚又名“小黃魚”“小黃魚”，肉質鮮嫩，高蛋白、低膽固醇，披著“金燦燦的外衣”，寓意吉祥如意，因此成為霞浦人餐桌上的常客。
3.鮑魚
鮑魚在古代被稱為“濕婆”和“石決明”，也被稱為“九孔螺”。殼呈耳狀，質地較厚，有微小的螺旋部分，多為綠色和棕色，內殼有珍珠光澤。鮑魚肉質非常發達，肉質滑嫩爽脆。每年七八月份，水溫升高，鮑魚會移至淺海繁殖。此時，肉中充滿了脂肪，這是最佳的收獲季節。這是買鮑魚的時候。
4.海虹
海紅被霞浦人稱為貽貝，肉質鮮美，營養豐富，堪比“海中之卵”。霞浦人喜歡用它來煲湯，比如瓜菜湯。
5、北溪柿子
鹽田北溪地處偏遠，北溪民俗生態旅遊區已作為旅遊規劃項目。每年秋天，當柿子成熟時，許多人會來這裏拍照和采摘。北溪的柿子甜而膩，營養豐富，口味獨特。它是每個人都喜歡的水果。
6、泥蟹
泥蟹，又名白洞。生活環境為海水，壹般生活在內海的河口或泥灘；它屬於中華絨螯蟹科，它的伴侶是招潮蟹。光憑這個名字，我們就能猜到它與國潮的關系。通常，它躲在泥灘上自己挖的洞穴裏，退潮時出來覓食。
7.蝦
魷魚，別名皮皮蝦、琵琶蝦等。；魷魚營養豐富，汁水鮮嫩。肉中含有較多的水分，吃起來鮮嫩香甜，輕盈柔軟，有壹種特別誘人的鮮味。肥蝦的大腦充滿了油脂，非常新鮮美味。
8.血腫
吸血鬼，肉柱呈紫紅色，帶血，極其美味，喜歡它的人把它視為廉價的滋補品和美味的飲品。因其汁液似血，故名血蛤。
9.霞浦晚熟荔枝
霞浦晚熟荔枝的主要栽培品種是“狀元紅”，其栽培始於公元14世紀。霞浦晚熟荔枝采摘歷史悠久，形成了獨特的栽培技術，曾是明代皇家貢品。主產區位於福建省東北部的海陽、官井洋沿海，是我國沿海最北的荔枝經濟栽培區。
10，白楊巨峰葡萄
百洋生產的“巨峰”高山晚熟葡萄具有風味獨特、含糖量高、口感好的特點，深受各界消費者青睞。