奶香濃郁的薏米芋頭南瓜羹，吃起來奶香濃郁，極為美味，那麽我們在家該如何制作這道美食呢？小編下面就把具體方法分享給大家。
薏米芋頭南瓜羹制作步驟復雜我們準備壹包薏米，泡在溫水裏，至少要泡上三小時以上，薏米因為比較硬，所以需要多泡壹會兒，這樣可以節省壹些煮的時間。另外，我們還要準備半顆南瓜，將其去皮，然後切成四方塊，不能太小。三個芋頭，去皮切塊，最好和南瓜塊差不多大小，再準備兩盒牛奶，壹袋白糖。接下來，準備壹個奶鍋，倒入兩盒牛奶，適量白糖，放入壹塊黃油，擠上煉乳，提升奶香感，先開火，將牛奶稍微煮壹下，先放入薏米，熬煮十分鐘，等到薏米稍微開口之後，放入南瓜和芋頭，接著再繼續熬煮，全程要用小火，否則容易把牛奶煮飛，在熬煮的過程中，還要不停的加入牛奶，因為南瓜和芋頭會吸收很多牛奶，我們怕幹鍋，所以就要多看壹下鍋，大約十分鐘左右，會發現南瓜和芋頭塊變軟了，繼續燉煮，保證南瓜和芋頭都能夠軟爛，薏米也要能夠嚼動才可以。
薏米芋頭南瓜羹，制作過程中需要註意很多地方我們在做這道美食的時候，壹定要用小勺子不停的攪動食材，否則很容易會粘鍋，另外，想要快速的制作這道羹品，也是有辦法的，就是將南瓜和芋頭提前上鍋蒸壹下，這樣能夠快速將薏米芋頭南瓜羹給熬煮出來，但香味卻不足長時間熬煮出來的羹。另外，這道羹品是壹道香甜奶香的，所以全程不能加任何的食鹽等調味料，也不能放豆油，只能放壹些黃油或是玉米油。在熬羹的時候，會發現羹品越來越濃稠，所以壹定要不停攪動，芋頭和南瓜塊要切大點，否則會把食材給燉飛。
薏米芋頭南瓜羹，趁熱喝會感覺奶香味極為濃郁，並且香甜蜜口，芋頭和南瓜吃到嘴裏都面面的，口感格外好。