咕嘟飯
怒族人的主食是玉米和養等粗糧。但是，他們精心制作粗糧，創造了許多獨特的做法。“囫圇吞棗”就是其中之壹。“大口飯”的原料是玉米粉或蕎麥面。首先燒開滿滿壹壺水，舀出壹半的水備用。將玉米粉或蕎麥粉放入鍋中，蓋上鍋蓋煮。水滲透到玉米粉或蕎麥面後，用小勺攪拌，粥會越來越濃。
之後在鍋裏倒入適量的開水，蓋上鍋蓋燉壹會兒，然後攪拌，再燉，重復幾次。這樣做出來的米飯清香爽口，入口後回味悠長。因為在煮飯的過程中，會有“咕嘟”的面粥沸騰聲，所以當地人形象地稱之為“咕嘟飯”。
油茶
油茶所含的漆油是漆樹果實榨出的油，呈淡黃色或灰褐色。性質溫和，味道清淡，是彜族、怒族特有的食用油。生活在雲南怒江地區的怒族和彜族與西藏察隅地區相鄰，飲食習俗受藏族影響。但怒江地區地處亞熱帶，生產的不是牦牛和酥油，而是漆蠟。彜族、怒族用漆油代替酥油制作油茶，味道鮮美，解渴。它營養豐富，具有民族特色，是他們待客的名酒。
咕嘟酒
怒族格魯酒是雲南省怒江彜族自治州公山縣的特產。怒族咕嘟酒的釀造方法，第壹步是與羌族蒸酒基礎溝通，即把玉米粉做成酒。它的特點是:這時飲用時，先將壇中的壹部分酒和酒糟放入盆中，介入適量的開水，再摻入壹些蜂蜜或糖，濾去殘渣，飲用其汁。
琵琶肉
鴨肉腌制的具體方法是將宰殺後的豬刮毛洗凈，開膛，去骨。然後撒上用胡椒粉、胡椒粉、草果、鹽等調制的調味面。，並用燒酒擦拭。用線把刀口縫上。在每只豬的耳朵裏放壹個核桃，再放壹根粗細剛好能堵住鼻孔的小棍子。
靜置幾天後，取出木棒，註入壹些鹽水，然後將木棒塞緊。同時在縫的地方塗點核桃油。重復幾次後，可以放在火塘的爐排上熏制，也可以放在房間裏曬幹。幹了就成了完整的肉。壹般情況下，第壹年的腌肉要到大年三十才吃。由於腌制方法復雜，存放時間長，所以味道非常鮮美。