舌尖上的中國開頭主題曲是阿鯤創作的同名歌曲《舌尖上的中國》，收錄在《舌尖上的中國》原聲帶中。《舌尖上的中國》原聲音樂大碟，由中國作曲家阿鯤（Roc?Chen）操刀譜曲制作完成。
專輯曲目自所有阿鯤原創音樂中精選出19首，分別分段表現食物的耕種、收獲、烹飪、享用的過程，以及背後那些作食物的人，以及他們的辛勞、他們的故事以及他們的平凡和偉大。
無論是第壹集《腳步》結尾白馬占堆仰望天空時，由阿鯤親自彈奏鋼琴、輔以交響樂隊的動人旋律錄制而成的曲目《初》，或是片尾曲《再會》，以及最經典的《勞作的春夏秋2》……很多觀眾稱《舌尖2》中的原聲音樂讓人“聽餓了”，也“聽哭了”。
擴展資料：
《舌尖上的中國》第壹季只有7集，從2011年3月開始大規模拍攝，歷時13個月拍攝完成，鏡頭由中國70個不同地方采集而來。攝制組行走了包括港澳臺在內的全國70個拍攝地，動用前期調研員3人，導演8人，15位攝影師拍攝，並由3位剪輯師剪輯完成。
《舌尖上的中國第二季》中每壹集都不是根據食物來定主題，食物只是出發點，通過美食看中國社會。全片都是由分集導演根據確立了的分集主題再去找尋符合主題的人物故事拍攝。
當每個分集主題確立後，分集導演都需要經過3個階段才會進行拍攝：第壹個階段是“文案寫作”階段，即分集導演看大量有關該主題的書、調查、並寫文案；第二個階段是“調研”階段是確定分集要有什麽的美食需要拍攝， 總導演陳曉卿認為路上也是壹個獲得美食信息的過程，於是為了找尋美食出現在“舌尖”中，規定分集導演在“調研”時不能自己開車，必須要坐公***交通工具“調研”，以方便在不斷與人交流。
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