相信農村出來的孩子都吃了苦生菜。有些地方叫苦菜，還有別的名字，反正是上圖中的這種食物。每年春河雜交，鄭西大地的小菜逐漸發芽生長，各種農作物開始播種，這個季節還沒有播種的麥田裏會有很多新鮮的苦苣。葉子不大，連根都剜了，很好吃。
第壹次去博爾塔拉草原出差的時候，當地朋友特別點了菜，然後神秘地說。“請嘗嘗我們地區的特產3354-艾草。保管壹次，我會壹輩子想念妳的。”
讓人流口水的中等程度的“辣椒蒿”本來就是壹盤野菜。幸運的是，這種青椒涼拌中散發出特別的味道。我小心翼翼地撿起壹口，準備接受辣椒的刺激，就像接受家鄉芥末的洗禮壹樣。完全沒想到會吃到放在嘴裏的艾草，但在不太辣的情況下，散發出奇異的清香，突然讓我胃口大開。我活了半輩子，第壹次品嘗到這麽好吃的野菜。所以不能再照顧謙虛的禮儀了，放下預約，喝醉了，吃得很好。過了壹會兒，那個辣椒粉涼拌的盤子底朝天，只剩下壹點湯，但仍然散發著奇異的香氣。
吃法：涼拌、羊排、炒蛋、餃子餃子、制魚、做湯時，用調料、腌菜浸泡或冬天曬幹吃，有壹道艾草蒸的食物也很受歡迎。如果妳去新疆巴裏昆、吉牧師勒、博樂等地旅行，別忘了品嘗這裏的野生辣椒。
地面變軟後，很多人會流口水。這種黑色的菌類野菜到處都是。與其他各種食物不同，不管季節，春夏秋冬只要勤奮，就可以在野外撿。山坡，草地，荒原到處都是，情緒人最常吃的是柔軟的餃子！
也被稱為市井，整個植物趴在地上，不豎立莖，花從植物的中心噴出。蒲公英植物中含有蒲公英、蒲公英、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。營養豐富，藥食兩用，歷史悠久。
吃法：拌、炒、餃子、湯都可以。例如蒲公英拌胡蘿蔔、炒蒲公英、蒲公英豬肉餃子；可以搭配綠茶、甘草、蜂蜜等制作壹杯解熱解毒茶。
又名苦卷心菜，莖為黃白色。藥食兼有多年生草本植物。具有抗菌、解熱、消炎名義等作用。苦菜可以吃嫩葉，生來有點苦味，用開水加熱煮熟，消除苦味。
吃法：可以炒或拌。拌涼菜時，先把涼菜洗凈，把水稍微加熱晾幹，再切生姜大蒜，加入壹些鹽、雞肉、香油、糖、米醋、辣椒油，均勻攪拌後放入。