原材料：泡開的豆腐皮300g，泡發的木耳100g，紅蘿蔔50g。蔥，姜，蒜，米酒，生抽，糖，耗油適當。作法：1.豆腐皮、木耳事先泡開好，將豆腐皮切割成斜段，胡蘿蔔切片，蔥蒜切成片；2.鍋裏加少許油熱，進行爆香蔥蒜片；3.放入豆腐皮、黑木耳、紅蘿蔔煸炒；4.添加適量米酒、生抽、糖及半杯水略微燒煮壹會兒；5.待汁水收濃時，添加適量耗油；6.炒勻就可以出鍋了了。
剁辣椒梅鱭魚幹食物：梅鱭魚幹300克，蒜黃3根，剁辣椒兩茶勺、米酒兩茶勺，蒜泥、生姜沫、雞精粉各適當作法1、蔥姜切碎，蒜切條；梅鱭魚幹預留2、起油鍋下梅鱭魚幹爆鍋，爆鍋至雲發黃盛出來預留。3、下蒜泥、生姜沫、剁辣椒進行爆香，下梅鱭幹炒勻，添加米酒；添加蒜黃，雞精粉炒勻就可以。
涼拌海帶原材料：海帶絲、姜、蔥、蒜、生抽醬油、陳醋、油辣子、芝麻香油、白糖做法：1、海帶煮熟清洗切成絲；姜、蒜切碎，小香蔥切蔥花。2、將瀝幹水分的海帶倒進壹器皿，放進手工制作的油辣椒、姜、蔥、蒜、白砂糖、適當鹽、生抽醬油、陳醋，隨後拌勻。3、將海帶拌勻後，滴少量芝麻香油翻拌，就可以擺盤享受。
茄汁蝦仁豆腐食物：新鮮蝦；水豆腐；番茄醬；蔥；姜；料灑；木薯澱粉；鹽；生抽醬油少量；糖做法1、新鮮蝦清洗去頭（蝦腦留有預留）、殼、尾端，抽走蝦線和蝦腸，做成鮮蝦洗幹凈後，瀝幹水2、鮮蝦添加適量鹽、米酒、生姜片、木薯澱粉抓勻腌漬三十分鐘進味去腥3、水豆腐切成小塊，綽水後瀝幹水分份。另入鍋添加油，燒沸五成熱後煸炒後盛出預留4、鍋中留油，五成熱放進蔥、生姜片進行爆香，添加鮮蝦煸炒至微掉色5、添加水豆腐、番茄沙司、入少量生抽醬油、壹勺糖煸炒6、出鍋前放鹽、淋入芡粉就可以。