1、爆米花
妳或許認為食用爆米花就像吃了炸薯片,其實不然。壹份普通爆米花所含有的熱量較低,且它富含抗氧化劑、全粒谷物和膳食纖維,食用後會有飽腹感。近期,由美國康尼格拉食品公司進行的壹項調查發現,與食用即食麥片、水果或堅果棒的人相比,吃了低脂、不含人造黃油的爆米花的人會有更強的飽腹感。由於爆米花易受潮,受潮後就會丟失了其酥脆可口的新鮮口感,所以爆米花不易保存太久,要趁新鮮吃,。如要儲存,須放在通風幹燥處,防止受潮。
2、櫻桃
這種味道酸甜的水果能起到很好的充饑效果,適合作為夜間的零食。更重要的是,櫻桃中含有的褪黑素有助於人們更快入睡。發表在《藥用食物雜誌》上的壹項研究成果表明,帶有酸味的櫻桃汁有助於治療失眠癥。但吃櫻桃也要註意量,壹杯(約12個)即可,因為它的含糖量也較高。
3、杏仁
杏仁含有蛋白質、膳食纖維和鎂元素,是壹種健康零食。杏仁很容易吃多,所以要預先準備好食用的量,如壹杯即可。
4、即食麥片
即食麥片含有全粒谷物和B族維生素,但它的脂肪、熱量和糖分含量也不少,所以要食用糖分含量較低和蛋白質含量較高的類型。食用即食麥片可以加壹些牛奶,它含有的左旋色氨酸,有助於睡眠。