西紅柿是很容易做的壹道美食菜肴，那麽我們在生活中經常可以看到用西紅柿來燒湯，放點肉絲啊，這個口感是相當的不錯。還有人喜歡吃的壹道西紅柿菜肴呢，就是番茄炒蛋，相信大多數人制作過這壹道美味的菜肴吧。那麽在我們購買西紅柿的時候，是不是發現壹些情況？有些西紅柿是很容易裂口的，看著就讓人感覺有點不舒服，誰都希望能有壹只完完整整的西紅柿。那麽對於這種已經有裂口的西紅柿，是什麽原因導致的呢？這種西紅柿是不是可以繼續食用呢？它的營養價值方面會不會有影響呢？接下去就給大家細細的說。
西紅柿容易裂口，其實包含著多方面的因素，部分原因的開裂，壹般就是指西紅柿花萼或莖疤周圍的表皮分割。這個倒也沒有什麽很大的影響，對於西紅柿來說依舊是可以吃的。另外壹種就是降雨或者過量的灌溉，從而引起的果實的開裂，這也是西紅柿開裂的常見原因。這個也很容易理解的，番茄生長過程中比較幹旱，突然下了壹場大雨，那麽導致番茄作物，大量吸收水分，那麽這個番茄中的水分過多了，從而導致果肉快速膨脹，也就很容易開裂了，這種西紅柿呢，盡量把它當天吃掉。
還有壹種西紅柿開裂是什麽原因造成的？就是說到的營養不足，這種營養不足導致番茄裂口，壹般就不適宜購買了，這個營養價值就是非常低的，這個水分呢，也不會太多。
通過以上分析，我們也了解到西紅柿開裂的原因，也是有幾種情況的。那些已經裂開的西紅柿也是很容易壞的，如果妳已經購買回來了，那麽最好當天就吃掉，通過以上的這些解答，妳已經知道西紅柿為什麽容易裂口，是什麽原因導致的，心中也應該也有壹些答案。