中國人有許多難以處理的問題，有時並不是在法院裏解決，也不是在會議桌上研究，反而是在“飯桌上”來解決。
經商的人經常要請客吃飯，因為在飯桌上，壹些業務往來容易談得攏。因為茶余飯後，很多問題也就迎刃而解。其實，飯桌上也不只解決政商的問題，飯桌上也可以促進家庭和諧。大家壹起吃飯，利用吃飯的時間，互相討論、了解，彼此放心，增進友誼。
中國人的倫理，從飯桌上也可以看得出來，例如為父母過壽，或逢年過節要先孝敬父母，請父母、家人在飯桌上團聚，甚至長輩過世，慎終追遠，也要在飯桌上對先人表達敬意。飯桌上也不只是吃飯，飯桌上的禮儀也應該註意。
西洋人吃飯，都是輕聲細語，細嚼慢咽；中國人吃飯，都要敬酒劃拳，吆五喝六。吃飯的時候，要有禮貌，要註意賓主的關系，要和左右的人講話；但是講話的音量不宜太大聲，不要口沫橫飛、肆無忌憚、旁若無人。如果不懂飯桌上的禮儀，還是藏拙，不要吃那壹頓飯為好。
飯桌上，雖然能夠解決許多問題，但還是要提倡簡樸的生活。