房山區隸屬於北京市，地處華北平原與太行山交界地帶，西部和北部是山地、丘陵，東部和南部為沃野平原。最高峰是百花山的百草畔，海拔2035米;最低處是東南部立教窪，海拔為26米。境內有大小河流13條，拒馬河、大石河回旋曲折，永定河、小清河穿境而過。
房山區面積2019平方公裏，是京郊著名的"建材之鄉"、"建築之鄉"、"煤炭之鄉"、"林果之鄉"和"旅遊勝地"。全區包括北京猿人遺址、西周燕都遺址、雲居寺等在內的559處文化古跡。接下來小編給大家介紹幾種房山的美食。
十渡鱘魚
古鱘魚距今已有壹億四千年的歷史，生物學家稱其為活化石，在十渡流水養鱘魚小區，您可以觀賞到此珍稀品種，同時，鱘魚肉味鮮美，營養價值極高，魚籽更是珍貴佳肴，鱘魚肉在國際市場上賣到40－60美元／公斤，鱘魚籽賣到160－200美元／公斤，由於魚籽黑褐色，素有?黑金子?之美稱。
房山特色八八席
房山特色八八席是我國北京著名的壹套餐席，具有非常悠久的歷史。當地人每當婚喪嫁娶最講究的是"八八席"。下面就八八席的特色做壹下簡要說明。八八席構成，八個碗：1、蒸碗五花肉2碗、假雞肉1碗、炸鹵水豆腐2碗、清水素白菜1碗、清燉豆腐1碗、素丸子1碗，八個盤：涼菜三色杏仁、肘花、筒蒿、三珍菜熱菜、白草小炒、焦溜疙炸3、宮保山雞丁、香酥花椒芽。
房山核桃宴
房山氣候條件得天獨厚，物產豐富，特別是十渡山裏的核桃樹大，葉厚而枝葉茂盛，結的果實殼薄，味甘，果肉細膩，補氣養血。
用核桃做菜，能充分利用它的價值和各種功效，更能體現和滿足現代人們的就餐營養需求和食補食療的養生之道。昊天假日酒店結合當地的情況，推出壹套別出心裁，造型美觀，口味獨特，經濟適用的核桃宴，可以滿足人們的就餐需要，讓大家在美味中吃出健康來。