食材:面粉170克、轉化糖漿適量、豬油20克、雞蛋壹個、紅豆沙300克、小蘇打適量、芝麻適量。
第壹步:首先準備好所有的食材,將豬油放入大碗中,然後加入適量的糖漿。雞蛋可以直接打入碗中,然後充分攪拌。
第二步:豬油攪拌好之後,將放好的粉和小蘇打壹起攪拌,最後攪拌好之後就是油面的狀態了。
第三步:揉成油面,分成大小相同的面醬。如果還有壹些油,可以放壹些生粉攪拌。
第四步:揉好的小球和皮差不多大。
第五步:揉好後,粘上適量的水。這樣做是為了包裹芝麻並將它們卷成小餅。
第六步:放在烤盤上,放入烤箱,用180度的溫度烤20分鐘左右。
做法的難點在於制作餡料時要掌握各種食材的比例,當然也可以根據自己的口味選擇。如果妳壹次做不好,妳可以通過幾次掌握比例來制作口感好的蛋糕,烘烤時間可以根據多少而變化。