《美食鳳味阿基師59元出好菜(隨書附贈“120分鐘料理DVD”&“如何開壹家熱炒店的創業秘笈”別冊)》
簡介：
本書考慮到國人在選菜&做菜的困擾，特將所有菜色依「海料理」、「肉料理」、「蔬菜&蛋豆腐」、「主食&湯品」分成四大單元，精選80道簡單好做容易上手且超便宜的好菜，在每個單元，都有各類食材的選購&存放的小撇步，並告知采買後，可以如何細分小等分來做本書中出現的料理。
《美食鳳味阿基師偷呷步3(附DVD)》
《美食鳳味：阿基師偷呷步2(附贈“120分鐘精華內容DVD”)》
《美食鳳味：阿基師偷呷步(附贈“阿基師偷撇步1DVD”)》
簡介：魚要如何煎才會破皮？油炸得有點臟了，要如何瞬間弄清？不加料，如何做出又濃又純的水果冰砂？如何炸出鮮美多汁的雞排？阿基師全部公開告訴妳！80招大廚的料理秘訣！
《型男大主廚》，三立電視、阿基師、詹姆士合著，2007年02月13日發行
《臺灣大廚－鄭衍基》
《臺灣大廚 鄭衍基（精裝本）》
《廚神@家常海料理--100道壹學就會的海鮮料理》
《阿基師燒“酒”菜》
《樂在廚中》
《名師講堂家常小菜：60道小菜輕松做，開胃菜色160變》
《好粥到》
《煲仔菜》
《私房面》
《海中鮮》
《大廚師家庭料理－家常菜》
《開胃小菜》
《蔬果切雕與盤飾》
《鮮果變奏曲──秋冬Menu》
《美食鳳味：阿基師偷呷步2限量版(附贈“120分鐘精華內容DVD”+小磨坊香料包)》
《這麽吃，就能養出資優生－讓妳的孩子變高變聰明的38種吃法》
《跟著大廚輕松學做菜》
《四季素食料理》
《百味蔬菜：壹○○種蔬菜．壹○○道好菜》
《臺菜與健康粥》
《家庭廣東菜套餐》
《家長健康素食》
《中國地方家常菜》
《臺灣地方小吃》
《家庭精致套餐》
《廣東名菜》
《鮮果變奏曲──春夏Menu》
《逆境》