南瓜熱量低，碳水化合物含量較低，我們感覺它甜，並非因為其糖分高，而是因為其果糖成分比蔗糖要甜。
薯片有548卡，餅幹有433卡，巧克力554卡，洋芋片560卡....而南瓜片只有22卡！
南瓜幹做的過程是不需要放糖，純粹是南瓜裏的果糖，完全不用吃了會長瞟喔。
主料
南瓜 ? 半個
脆脆南瓜幹的做法
1、新鮮南瓜（南瓜有不同類型，隨自己喜歡）
2、洗幹凈南瓜，削去表面的皮，把裏面的瓤也去掉，然後就切片再切條，切成了1.5厘米厚的小長片，長壹點短壹點也可以
3、直接放進風幹機裏風幹至幹爽，大概是6個小時左右，58度左右
4、曬幹的南瓜幹洗凈，與辣椒，糯米粉，食用鹽，混合，蒸熟。
5、蒸熟之後再拿去風幹2個小時，直至南瓜幹幹脆，過程中不需要放糖了，因為南瓜裏有充分的糖分，風幹後吃起來有南瓜的甜甜糯香，幹幹脆脆非常有嚼感。
註意事項：
千萬不要貪方便直接蒸熟就風幹，因為蒸熟之後南瓜會糊糊的，會黏住網格，千萬別圖便利。