3.炒鍋倒入少量油，倒入雞蛋液，煮熟。4.倒出來備用。5.起鍋燒至少量油，放入蔥姜蒜爆香，放入青椒絲炒香。6.當青椒絲變得稍微松散時，加入少許鹽，攪拌它，然後將生雞蛋放入，攪拌均勻。
蔥爆羊肉原料:小蔥1根、小蔥1根、羊肉500克、生姜3片、大蒜1瓣、料酒10毫升、醬油10毫升、耗油15毫升、木薯澱粉10克。
紅燒鯉魚食材:鮮鯽魚1（約750克）、食用油100克、水澱粉25克、蔥5克、醬油25克、松茸15克、料酒25克、姜片5克、雞精1克、白胡椒粉65438。
做法:1。將新鮮鯽魚洗凈，去鱗去腮，在腹部切面用刀切開，去除內臟，洗凈血沫，在兩側各劃5刀。2.松茸做好後，洗凈細沙，去蒂，小蔥去皮洗凈，切成細絲；生姜洗凈去皮切片。
紅燒雞爪食材:雞爪、花椒、八角、桂皮、香葉、老冰糖、料酒、醬油王、生抽、十三香、生姜食譜1。雞爪洗幹凈後，把手指甲壹個個去掉，鍋裏放半鍋水，把雞爪倒進去，等吃香煮開後再煮三分鐘。
2.雞爪撈起，用流水沖洗幹凈，控幹水分，倒入鍋中，澆上水。3.煮沸後，加入壹勺料酒，兩片生姜，三勺醬油和兩勺醬油。4.將所有的花椒、八角、桂皮和香葉放入茶包中，放入鍋中，放入老冰糖，加入半茶匙十三香。