《蝦仁炒黃瓜》
蝦仁300g,黃瓜1根
1、蝦仁洗凈後挑去沙腸，用紙巾吸幹水，撒上少量鹽；
2、黃瓜切去兩端，切成半月形薄片，姜切成絲，蔥切碎；
3、鍋中加油，稍熱後加入姜絲炒香，蝦仁煎熟,烹料酒，再加入黃瓜稍炒，用鹽、雞粉調味，最後撒上蔥花拌勻即可。
《豆豉淩魚小白菜》
豆豉淩魚罐頭。小白菜`蒜瓣`
1，開罐頭把魚肉切小點`小白菜洗凈`蒜瓣做成蒜蓉
2，鍋下少油，下蒜蓉和切小的淩魚，炒出香味下小白菜
3，小白菜稍微炒下，放鹽`起鍋
《芹菜炒牛肉》
牛裏脊200克、芹菜200克、紅尖椒2根
1、牛肉洗凈，挑去筋膜，切成小薄片，再切成1厘米左右寬的條，放壹茶匙左右的小蘇打，加少量料酒，拌勻腌制壹至兩小時，洗凈，加料酒、鹽、澱粉、少量油，重新拌勻備用；
2、芹菜摘洗幹凈，切寸段，尖椒洗凈，切長條；
3、鍋燒熱，放入比平常炒菜多些的油，放入牛肉片炒變色，撈出瀝幹油；
4、鍋內留余油，放入芹菜炒香，放入紅椒絲炒勻；
5、將牛肉放入壹起炒勻，放入蠔油、鹽和適量雞精炒勻即可
《海帶芽豆腐湯》
海帶芽，豆腐，香菜，豬肉
制作方法：
1.豆腐切小塊，海帶芽用清水泡發20分鐘，再換水沖洗凈鹽份後，切段。
2.煲裏註入清水，加入姜末與肉片煮開，再投入海帶芽煮約5分鐘。
3.放入豆腐塊煮10分鐘後
4.再放入香菜與鹽再煮5分鐘就OK
呵呵`簡單又營養的3菜壹湯，試試吧
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