麻城的特色小吃有麻城肉糕、麻城油面、麻城糍粑、夫子河魚面、麻城銀絲空心面、麻城火燒粑、夫子河板鴨、夫子河麻花。
1、麻城糍粑
麻城糍粑是湖北麻城的傳統名吃，打糍粑，在麻城，過去是壹件很隆重的事情，只有過大年、立夏、中秋幾個大的節日才能吃到，其制作方法非常精細，采用上等的糯米為主要原料，經過多道工序精制而成，所制作出來的糍粑吃法多種多樣，可烤、可煮。味道鮮美，可口。
2、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北麻城的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，相傳起源於春秋時期。其制作工藝十分精細，選用鮮魚、五花肉為主要原料，將鮮魚剔除魚刺，再配以各種調料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的麻城肉糕鮮美可口，且易於消化，營養豐富。
3、夫子河魚面
夫子河魚面是湖北麻城的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，創制於清道光十五年。其制作工藝精細，選用鮮魚、精苕粉、食鹽為原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的夫子魚河面味道鮮美，口感滑嫩，營養豐富。