樂蜜西點西餐培訓學校，是壹所美食文化進修研發學校。這裏不僅有西點烘焙、面包、蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品、手工巧克力等美食專業創業技能課程。同時，也提供創業開店的經營指導、門店技術培訓以及互聯網營銷三維壹體的實戰課程，為更多有夢想，有激情的創業學員成功開店提供全程服務和指導。樂蜜是國家批準成立的職業技能培訓學校。具有西式面點師、中式面點師、中式烹調師職業技能等級培訓及考證機構。初級工：五級，需要壹年以上從業年限中級工：四級，需要兩年以上從業年限高級工：三級，需要四年以上從業年限技師：二級，需要八年以上從業年限高級技師：壹級，需要15年以上從業年限烘焙師指的就是面包師蛋、糕師或從事烘烤行業的技術人員，現在國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師。
面包烘烤壹般包括下面三個階段：烘焙第壹階段：面火120--160℃、底火180--220℃；實際溫度達到設定溫度後，面包入爐。維持時間約2—15分鐘。註意：小面包溫度高，時間短；大面包溫度低，時間長；作用：面包增大體積，主要是讓其長高。第二階段：提高面火至180--220℃、底火200--250℃，維持到面火達到要求時，約5—10分鐘。作用：使面包形成硬的面包殼，並使面包定型。第三階段：面火維持在180-220℃、底火調低到180℃，維持至面包均勻上色，約需5-10分鐘。作用：使面包形成均勻的焦黃色或金黃色。