2.據傳諸葛亮在瑯琊郡最喜歡吃的菜是烤魚。這種烤魚與普通烤魚不同,具有獨特的風味。後來,諸葛亮跟著劉備,把做烤魚的廚師也帶了去。劉和他的三個兄弟也稱贊廚師做的烤魚。因為烤魚是諸葛亮的最愛,所以從流傳到現在壹直被稱為“諸葛烤魚”。
3.軍營裏有鍋盔和涼粉。據說與諸葛亮有著密切的聯系。當年,諸葛亮命令姜維的軍隊駐紮在四川。由於長征,士兵吃飯成了問題。於是諸葛亮發明了這種烹飪速度快、攜帶方便的食物。它不僅有很強的飽腹感,還能提供足夠的能量。隨著戰士們的行軍,鍋盔流傳到四川各地甚至傳到湖南、湖北。
大頭菜也被稱為孔明菜和諸葛菜。相傳,諸葛亮喜歡挖壹種叫“藤莖”的野菜,做成菜下飯。有壹次去朋友家做客,諸葛亮臨走前做了壹盤涼拌藤莖,幾天後回到家,怕菜變質。出乎意料的是,品嘗了大仙後,冷藤莖並不壞,而是清脆可口,因此發明了鹽腌大頭菜。
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