在開封，壹些特殊的燒烤非常受歡迎，包括:
1.油條燒肉:
這是壹道非常經典的開封燒烤，主料是精選豬肉，加上QQ油條，壹起燒烤而成，而且味道非常鮮美。
2.腰花串:
這是用豬裏脊肉切成小塊，然後用秘制醬料腌制而成的。烤的時候會配上壹些蔬菜或者饅頭，吃起來香噴噴的。
3.羊肉串:
羊肉串是中國北方的經典小吃之壹，開封也有自己獨特的風味。
開封烤串通常由新鮮羊肉搭配獨特的香料和醬料制成，味道鮮美細膩。
4.烤雞翅:
開封的烤雞翅是通過去除雞翅的尖端，用獨特的醬料腌制雞翅的中部並烘烤而成的。脆皮外酥裏嫩，味道非常鮮美。
5.五香牛肉:
五香牛肉是開封傳統名菜之壹。它是將精選的牛肉切成小塊，加入蔥、姜、料酒和其他調味品，用開封獨特的烤法烤制而成。它味道辛辣，回味無窮，是開封美食中的壹絕。
以上是開封燒烤的壹些特色美食，值得品嘗。