1、江蘇省南京市美食有鴨血粉絲湯、小籠包、鹽水鴨、牛肉鍋貼、什錦豆腐澇、桂花糖芋苗、龍袍蟹黃湯包、皮肚面、如意回鹵幹、開洋幹絲等。
2、江蘇省無錫市美食有醬排骨、無錫小籠包、清水油面筋、三鮮餛飩、玉蘭餅、無錫脆鱔、肉釀面筋、脆皮銀魚、鏡箱豆腐、腐乳汁肉、太湖船菜等。
3、江蘇省徐州市美食有羊肉滑脊、地鍋雞、蜜餞捶藕、八股油條、羊方藏魚、米線、煎餅、翡翠燒麥、蜜制蜂糕、徐州煎餅、徐州烙饃、鴛鴦雞等。
4、江蘇省常州市美食有天目湖砂鍋魚頭、溧陽清炒白芹、溧陽紮肝、天寧焦溪香糟扣肉、金壇儒林羊糕、武進寨橋老鵝、武進芙蓉螺螄、武進橫山橋紅湯百葉、常州大麻糕等。
5、江蘇省蘇州市美食有酒釀餅、響油鱔糊、陽澄湖大閘蟹、糖粥、碧螺蝦仁、生煎、松鼠桂魚、蘇式鮮肉月餅、赤豆圓子、棗泥拉糕、鲃肺湯、桂花雞頭米、酒釀餅、蘇州糕團以及櫻桃肉等。
6、江蘇省南通市美食有走油肉、火餃、石港窯糕、南通文蛤、曹公面、清燉狼山雞、如臯香腸、白蒲黃芽菜、相思螺、鹽水梭子蟹等。
7、江蘇省連雲港市美食有銅蟹、東方對蝦、文思豆腐、蒸花蟹、蟹黃煨魚肚、小魚煎餅、蝦婆婆、涼粉、爆烏花、沙光魚、連雲港山螃蟹、生熏黃魚、連雲港海刺參、蟹渣醬、鍋塌鱸魚等。
8、江蘇省淮安市美食有雞蛋軟餅、蔥油牛舌餅、軟兜長魚、蓋澆面、陽春面、文思豆腐、酒燜三黃雞、欽工肉圓、紅燒獅子頭、盱眙龍蝦、盱眙螃蟹、清蒸白魚、糖醋活鯉魚、淮安湯包、茶饊、水煎包等。
9、江蘇省揚州市美食有揚州炒飯、高郵鹹鴨蛋、牛皮糖、高郵湖大閘蟹、翡翠燒麥、蝦籽餃面、千層糕等。