西峰是甘肅省慶陽市下轄的壹個縣，這裏有著豐富的歷史文化和美麗的自然景觀，更有著許多美食佳肴令人垂涎三尺。首推當地的特色小吃——羊肉泡饃。由於西峰地處黃河上遊，氣候幹燥，壹年四季風沙大，當地人相傳“好吃的東西要能註重口感也要能補充營養”，因此他們利用當地豐富的羊肉資源，熬制壹碗肥肥的羊肉泡饃，配以脆爽的油餅和新鮮的蔥花，每壹口都是壹個美味的享受。
除了羊肉泡饃外，西峰還有著壹道傳統特色面食——稀面。稀面的面條做得比較粗，面條有壹點兒黏性，入口有勁道。而稀面的湯汁非常的鮮美，是由豬骨、羊骨和牛骨等多種骨頭熬制而成，濃郁的骨香和肉味融為壹體，配上少許的醋和蒜泥更是妙不可言。每壹碗稀面都是壹種浸泡在幸福中的感覺。
如果您是壹個喜歡零食的人，那麽您壹定不能錯過西峰最有名的小吃之壹——蜜芽糖。蜜芽糖是由當地生產的蜜棗、蜜桃、蘋果等水果原料熬制而成，含糖量高達80%以上，口感清甜，柔軟可口，用牙齒壹咬即化。根據當地老人們的說法：“吃蜜芽糖，可以令人精神振奮，飽滿神韻，吃多了還會消除疲勞，有益健康。”在西峰當地，蜜芽糖不僅僅是壹種美味零食，更是壹份傳統文化和文化符號。
在西峰，您不僅能看到大自然的美麗和歷史文化上的印痕，更能在當地的餐飲文化中，品嘗到各種各樣的美食佳肴，獨特口味和豐富的營養成分，壹定會給您留下深刻的印象。