愛爾蘭是英國旁邊的壹個島國，人口約380萬，而美國有近5000萬愛爾蘭移民。美國前總統克林頓、裏根、肯尼迪等人都是美國愛爾蘭僑民的後裔。愛爾蘭人熱愛運動，喜歡看各種各樣的比賽。閑暇時，他們主要去酒吧小酌和聊天，最受歡迎的飲料是威士忌和啤酒，尤其是吉尼斯黑啤酒。當然，除了美酒，傳統的愛爾蘭菜肴更引人註目。因為愛爾蘭以農業和畜牧業為基礎，農產品種類相當豐富，無論是新鮮的牛、羊肉還是奶酪、香腸。熏肉出口到世界各地的酒類產品中，賺取大量外匯。因此，愛爾蘭菜肴自然以當地豐富的食材為基礎，其中壹些與愛爾蘭威士忌或吉尼斯黑啤酒結合作為腌制材料，制成頗具特色的傳統菜肴。這裏我們介紹幾種愛爾蘭菜肴，讓人們壹起感受愛爾蘭美食。
愛爾蘭黑木煙熏三文魚-新鮮三文魚用稀有的黑刺木煙熏至完美的橙紅色，搭配全麥吐司、奶油奶酪、酸豆和鮮紅色洋蔥圈。
Chelleberg煎三文魚餅——這是壹道從愛爾蘭多尼戈爾漁村流傳下來的家鄉菜。將新鮮香料、蒜末和三文魚混合攪拌，然後用小火慢慢煎至金黃色外觀，並加入特制的酸辣雞尾酒醬，外脆內嫩。
大蒜土豆濃湯-用土豆和奶油燉成絲滑的濃湯，用綠色的蒔蘿草裝飾，簡單純凈的味道令人難忘。
傳統的愛爾蘭燉羊肉鍋——使用新鮮的羊肉湯，加入大量的土豆、胡蘿蔔和薏米，將羊肉燉至熟爛而不澀，水果和蔬菜的濃郁香味完全聞不到壹絲羊肉味。
奶油紅莓Trev-多層柔軟的蛋糕，上面有新鮮的混合漿果和果醬，頂部是雪利酒和奶油糊，冷凍，最後是生奶油和新鮮草莓，每壹口都會讓妳大吃壹驚。
黑麥啤酒——搭配愛爾蘭美食的最佳飲品，而愛爾蘭人最喜歡的啤酒是吉尼斯黑麥啤酒，它是由烘烤的大麥芽制成的，有強烈的焦味，但喝後泡沫柔軟醇厚，深受愛爾蘭人的喜愛。吉尼斯黑啤酒也充滿了多樣性，例如，在加入Kahlua咖啡奶酒（有壹個可愛的名字叫寶貝吉尼斯）後，它既甜又滑，口感很好。