素菜湯是壹道菜品，主料為胡蘿蔔和蘑菇，不同的素菜湯的食材不壹樣。我整理的日素菜湯做法大全，希望對大家有幫助!
素菜湯做法1
1. 蘑菇、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬筍分別洗凈切成片,用沸水焯壹下備用
2. 白菜心洗凈,削除根蒂,壹剖四開
3. 幹粉絲用熱水浸泡15分鐘左右
4. 將以上原料分別整齊地碼放在湯盆中,撒上精鹽,加鮮湯上屜蒸7分鐘取出
5. 湯鍋置火上,放入余下的鮮湯和精鹽、胡椒粉、味精,待湯煮沸
6. 淋上雞油,起鍋盛入湯盆內即成.
素菜湯做法2
材料：
冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽
做法：
先把冬菇浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然後，在熱鍋放點油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最後，放入鹽糖調味即成。
瘦身貼士：
這是壹款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗凈，之後將浸泡過冬菇的水放入湯內壹齊煲，減肥效果更好。因為冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因為很多營養都在根部，只要多洗幾次，沙就會清洗去的。
素菜湯做法3
材料：
番茄2到3個、高麗菜(卷心菜)1整卷、洋蔥2個、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許
做法：
首先，湯鍋內倒入清水，待水開後，把所有蔬菜都放入鍋內，直至熬煮到所有的菜變軟為止(大約30分鐘)。關火前，根據自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。這樣，壹鍋美味又營養的瘦身湯就完成了。
瘦身貼士：
這是壹款很不錯的減肥湯。其實，瘦身營養湯的.食材全部都是會產氣的蔬菜，吃進去後肚子會脹，再加上這些又是高纖維蔬菜，再加上湯的大量水分，人很容易就飽了，所以也不會再吃別的東西，能夠達到很好的減肥效果。