2、電餅鐺烤肉：將豬肉洗凈，切成大片，然後用刀背剁幾下，使肉更松軟；將肉放在碗裏，加入胡椒粉、幹辣椒碎、孜然粉、鹽、醬油和黃酒抓勻腌30分鐘；然後在電餅鐺中刷上油，然後放在腌好的肉，放上洋蔥，合上蓋子烤10分鐘就好了。
3、電餅鐺烤魚：鯽魚宰殺處理幹凈，擦去魚表面的水分，然後撒上烤料；將油刷在魚身上，放入姜片用手按摩魚身，然後放著腌4-5個小時；然後把電餅鐺刷上壹層油，預熱之後放入鯽魚，合上蓋子煎10分鐘左右就可以了。
4、電餅鐺雞腿：將大雞腿洗幹凈，剔掉雞腿骨，將蔥姜蒜切好待用；雞肉放在盆中，加入香葉、花椒、八角、蔥、姜和蒜，倒入醬油、老抽、醋和料酒，再加點白糖和鹽，然後抓勻腌3個小時；將電餅鐺熱好，刷上油，然後放入雞肉，合上蓋子煎成兩面焦黃；然後撒上芝麻和孜然即可。