總之只要是味道好吃，可以給人補充熱量帶來溫暖的餐飲種類都是可以的。像羊湯、火鍋這些傳統餐飲美食大家都容易理解，就不必多說了。而像奶茶這種新興的餐飲創業項目，可能有些朋友就要陌生壹些，很多人都吃過火鍋砂鍋，但不壹定喝過奶茶。在很多人印象中，熱奶茶雖然也具有壹定的驅寒恭喜，但是相比於羊湯火鍋之類的來說，效果要差很多吧。其實也不見得，現在是奶茶飲品都做得特別好特別細化，夏季有夏季的奶茶涼飲，具有很好的解暑功效，而到了冬季就有很多奶茶熱飲，具有很好的驅寒功效。而且現在很多的奶茶品牌都專門推出了冬季滋補奶茶，除了單純地提供熱量之外，還具有很不錯的滋補貢獻，這樣不僅大大地增強了冬季的驅寒功效，還具有豐富的營養，起到滋補作用。所以說，現在的壹些奶茶的冬季驅寒效果其實也不比很多傳統美食差的。再加上奶茶飲用起來十分方便，就那種壹次性的口杯，拿在手裏就可以喝了。所以說熱飲滋補奶茶也是冬季壹個非常好的的餐飲創業項目。當然了，除了上述的壹些餐飲種類之外，肯定還有其他的很多驅寒類的餐飲類型也是可以發掘的，在這裏就不壹壹列舉了。
如果冬季真想做餐飲創業話，那麽地段的選擇也是比較重要的，最好是要選擇人多熱鬧的地方，想想看，冬季天氣冷，人們都不願意出門，要是再選擇壹個比較冷清的地方，那顧客就更少了。