《以家人之名》這部劇最近引起了熱議，劇中的美食也是非常誘人的，最近有不少小夥伴們都在問以家人之名同款火鍋怎麽做，今天我就為大家分享壹下以家人之名同款火鍋做法步驟，感興趣的小夥伴們還在等什麽？趕快來看看吧！
1.自制小火鍋老李家可謂是壹言不合就火鍋，其實這種有菜有肉的吃法真的相當健康。
清湯鍋底：黑魚1只、姜5片、蔥白2段、開水大量、棗4~5顆、枸杞8粒、香菇3朵。
牛油鍋底：火鍋底料1包、姜5片、蔥白3段、幹辣椒8個、花椒1小把、冰糖2塊。
2.清湯鍋底做法
（1）選用兩斤多的黑魚，魚肉片片，魚骨剁開煲鍋底。
（2）小火放多油，加入姜片和魚骨小火慢煎。魚肉變白後倒入開水，大火五分鐘，湯變白後小火再熬15分鐘，加點棗、枸杞、香菇和蔥白。
3.牛油鍋底做法（3）多油加姜片、蔥白段、整顆幹辣椒、花椒、火鍋底料翻炒壹下，再加入冰糖兩塊，熬制幾分鐘就完成了。
至於涮菜大家可以自由發揮，任何喜歡的菜都可以。
.