1麻辣燙:
這是校園餐飲之王，毛利高，競爭少。然而，它的缺點是第壹頓飯很慢，吃喝的地方很少。優點是獨特，大部分學校都是自己辦的。這個項目比較大，比較受歡迎，但是不容易進入。
2.米飯套餐:
論營業額米飯套餐肯定是最高的，但缺點是毛利低，消費大，人多，需要廚師。壹些特別的新中式烤餅、炸雞漢堡、炸肉串和水果魚等。，除了壹些大學校或美食街，很少有小眾產品。
3、梯隊是早餐營養粥包子蛋糕等等:
雖然營業額不高，但毛利相對較高，適合競爭較小的老商家。特色米飯、特色面食、特色粉更容易被學生接受，成活率更高。
選擇檔位時需要考慮以下因素:
1，學生需求:
根據學生的需求確定攤位的數量和種類。例如，如果大多數學生是留守兒童，則應提供價格實惠、健康營養、口味良好的家常菜；如果大多數學生是外國學生，妳可以增加各種特色小吃攤位。
2.食品質量:
食品質量是壹個非常重要的考慮因素，因為食品質量與學生的健康密切相關。食物應該新鮮、幹凈、衛生和安全。小攤上可以標註自己使用的食材來源等信息，讓學生們更放心地消費。
3、美味的味道:
食物的美味和口感是吸引學生消費的關鍵因素之壹。小攤可以根據不同學生群體的口味偏好，提供具有當地特色和良好口感的菜肴，更容易吸引學生消費。
4.多樣化:
多樣化的攤位將允許學生嘗試不同類型的食物，同時幫助他們從不同的營養價值中獲得所需的各種營養。小攤可以通過提供各種菜品、菜品搭配組合、創新做法等增加學生的選擇空間。