看看前幾天的朋友圈，很多地方都開始下雪了。看著飄落的雪花，我覺得整個屏幕都很冷。天氣冷的時候，我想吃壹些高熱量的食物來補充能量，比如肉類。我想用鐵鍋炒高脂肪的肉。肉的表面逐漸變成金黃色，並且有許多小氣泡。氣味四溢，真的很吸引人。
我很喜歡吃豬肉，但最近我在減肥，所以我被迫換成熱量更低的雞胸肉。雞胸肉含有豐富的蛋白質，每200克雞胸肉中約有40克蛋白質，幾乎可以滿足人體每天的蛋白質需求，而且雞胸肉中的蛋白質易於吸收。雞胸肉除了蛋白質外，還含有豐富的維生素、磷、鐵、鎂等營養物質和微量元素，但其脂肪含量與蝦相似，滿足了想減肥的女孩貪婪的嘴巴和味蕾。
過去，我不太喜歡吃雞肉，因為雞肉不像豬肉那樣美味，甚至沒有調味料。雞胸肉需要調味和腌制。今天為了解饞，我特意學習了如何制作美味的雞胸肉，又香又滑。邊肖在這裏分享雞胸肉的美味方法。
食材:雞胸肉500克、花菜100克、小米辣4個、生姜半片、料酒15克、耗油20克、醬油15克、胡椒粉5克、食用鹽5克、澱粉10克、食用油25克。
具體制作方法:
1.將整個雞胸肉洗凈，用刀從中間切成兩片，最好保持兩片的厚度均勻，然後用刀輕輕拍打雞胸肉的背部，使雞胸肉更加細膩柔軟。
2.將拍好的雞胸肉放入盤中，然後倒入食用鹽、胡椒粉、料酒、生抽、醬油、姜末和澱粉，用手攪拌均勻，腌制約10分鐘。
3.鍋中倒入適量的食用油，中火加熱，放入腌制好的雞胸肉，然後慢慢將兩面煎至金黃色。
4.在炒雞胸肉的過程中，在另壹個鍋裏倒入適量的水，燒開後，再把西蘭花倒入鍋中煮熟。
5.將煎好的雞胸肉排整齊均勻地放在盤子裏，然後將小米切成細絲，放在雞胸肉上，然後將煮好的西蘭花裝飾在雞胸肉旁邊。妳可以享受食物。
烹飪小貼士:
1.切好雞胸肉後，請用刀背仔細拍打幾下。這不僅使雞肉更加細膩柔軟，而且使雞排在腌制過程中更容易入味。
2.因為西蘭花起到點綴的作用，所以不要煮太久，否則會破壞西蘭花鮮艷的顏色。
3、雞胸肉在炸之前壹定要腌制壹段時間，否則炸出來的雞排不會很好吃。
壹道非常美味的炸雞排就做好了。看起來開胃嗎？如果妳喜歡它，請在家裏嘗試。