將白蘿蔔絲和蔥、姜、十三香、胡椒粉、蠔油、面粉、米飯壹起和成面糊，擠出丸子的形狀，下鍋炸至金黃色即可，下面介紹具體做法：
主料：白蘿蔔500克、面粉100克
輔料：米飯1碗、鹽4克、姜半塊、蔥1棵?、十三香2克、胡椒粉1克
制作步驟：
1、白蘿蔔，用刨絲器擦成絲，加鹽腌壹會兒。
2、蔥、姜切末，放入蘿蔔絲中，加十三香、胡椒粉，少許蠔油（沒有可以不加）。
3、加入米飯、面粉，攪拌均勻。面粉的量，需要看蘿蔔出水多少，如果沒有加米飯，面粉放的還要多。
4、攪拌好的面糊稍稍有些稀，這樣炸出來挺軟的，面粉太多炸出來就硬。然後熱上油鍋，油量以能沒過丸子為宜。
5、抓壹把餡料，用虎口擠成球，再用小勺刮下來，入油鍋。也可改用小勺，直接舀，做出來又圓又勻。
6、鍋內油7、8成熱，轉中火，放入丸子，定型後再慢慢推動，使丸子上色均勻，過早推動會使丸子散掉。
7、炸至金黃色，浮在油面上時，即可出鍋。
註意事項：
1、面粉不要放太多，不然炸出來是個面球。
2、面糊稀，用手擠丸子會有湯流下來，用小勺更易成形。
3、中火炸，大火容易外焦內生。