壹、石鍋拌飯：
集安的朝鮮門族非常多，所以飲食方面多為朝鮮民族的美食。石鍋拌飯就是這樣的特色美食，很多人知道石鍋拌飯可能還是在韓劇中看到的，其實石鍋拌飯是具有朝鮮風味的特色風味，後來演變為韓國的代表性食物。
在古代，石鍋拌飯曾經是朝鮮向皇帝進貢的菜肴，在當時中國皇帝的欽點之下聲名遠揚，現在在很多地方都能看到它的身影。石鍋拌飯就是在石鍋內放入米飯及菜肴，再爐火上壹同烹飪，烤到鍋底有壹層鍋巴，噴香誘人。
二、高麗火盆：
高麗火盆其實是集安的特色美食之壹。因為其制作方法就是將各種美食放到平盤上，再將平盤放在火盆中，所以這款美食因此得名。
高麗火盆的口味頗多，有豬肉羊肉牛肉口味的、還有海鮮的、蔬菜等，在火盆生火的同時要把這些材料炒制壹番，放少許調味料，制作出來的食物不僅種類多還營養豐富。
三、朝鮮烤肉：
集安的烤肉醬比較偏韓式的風格，肉也是野外放養的最新鮮的牛羊肉，經過炭火的烤至，油香四溢，嚼起來口感也是十分勁道。
四、醬燜林蛙：
醬燜林蛙是集安的壹道特色菜品，主料是林蛙、東北幹醬、豬肉，輔以香菜等小菜，主要通過燜煮的方法制作而成，是壹般高檔宴席上能看到的珍饈。
醬燜林蛙味道鹹鮮微辣、醬香濃郁，因為林蛙主要棲息在比較陰濕的山坡草叢中，所以長得比較肥美，吃起來口感細膩嫩滑，常食有補虛強身，養肺滋腎的功效，是餐桌上壹道難得的珍品。