喜友純脆肉脯，在沒有壹頭豬能活著走出去的靖江——豬肉脯聞名海外。在這裏，壹片鮮軟香甜的豬肉脯，是壹枚承載味蕾記憶的芯片。和任何上了年紀的風情特產壹樣，靖江人既有傳統柔軟的肉脯，也有脫胎於前者的別樣選擇，偏向包郵區口味的原味豬肉脯，口味偏甜；辣味的豬肉脯，辣的溫柔持久，但最令人意外的，還是那種類似加厚版豬肉紙的脆硬口感，兼具薯片的脆感和肉的香氣。
蕎歌碗托，在山西，碗團又被稱作碗托、碗禿，在山西柳林、呂梁，乃至陜西榆林，更多時候寫成碗禿則。但不論用何種鄉音稱呼，這個“碗”字都始終不變：蕎麥制成的面糊，在小碗裏蒸熟成型，晾涼脫模後，也形如小碗，也是山陜人民對“團團圓圓”的美好追求。碗托的口感，有點像湖南的米豆腐，也有點像堆疊多層的涼皮，糯糯滑滑再帶壹點韌，吃的正是這個清爽適口。山西的醋，酸的凜冽，酸的正統，再加上調和得滋味豐富、爆香的辣油，足夠俘獲人心。
宏香記牛肉豆脯，整塊豆幹，像是和牛肉壹起燉過，吸飽了肉汁的鮮，濕潤感夠足。嚼勁韌性的豆幹和酥爛又保持了纖維感的牛肉，相輔相成，鮮鹹入味，雖然牛肉的香氣弱了壹些，但勝在調味，甜與辣的激情碰撞，無比下飯。
泰和俄羅斯列巴，壹條重達760g的大列巴，掄在手上極有安全感，是您居家旅行備考加班必備救命幹糧。別的面包，可以用“切”字來形容，換成硬核大列巴，必須是“鋸”。大列巴用牛奶代替水，酒花酵母發酵，在椴木或樺木的烤制下成就。第壹口咬下去感覺費點兒力，質地偏幹，氣孔細密，頗有嚼勁，等到口水浸潤，適應了這種口感，面包甜絲絲的谷物香氣隨著咀嚼不斷冒出。