峨邊花牛
中心產區為四川省涼山彜族自治區東北部小涼山北坡的峨邊縣中山地帶的彜族聚居區。其鄰近的大、小涼山亞高山地帶，以及漢源縣均有少量分布。 公牛頭粗重，母牛頭狹長，額微凹，口方正，角形多種，以角尖斜向兩側分開的八字角為主，也有無角個體。
金口河川牛膝
常用川產道地中藥材，莧科多年草本植物川牛膝的幹燥主根。又稱甜牛膝。 始載於《滇南本草》。明代即開始種植。莖直立 ，高1米，主根長圓柱形。性平， 味甘，具有祛風、利濕、通經、活血等功效。全川有40余縣（區）種植，主產於 金口河、天全、峨邊；
峨邊竹筍
峨邊竹筍 俗語說：“竹掃把掃馬路，竹筍子掃腸肚，體內的環保，筍子不可少”這話真的壹點也沒錯。竹筍含有大量的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動、幫助消化，讓人容易有飽足感，而竹筍屬於低熱量的蔬菜，吃多了也不會發胖，光是竹筍的高纖維、低熱量這兩項優點，就足足吸引了不少營養過剩的現代人青睞，尤其在酷暑的夏天，不管是吃涼拌竹筍、竹筍湯或是鹵竹筍，都很適合。
峨邊坨坨肉
峨邊坨坨肉是四川省樂山市峨邊縣的特色美食。彜族群眾喜食“坨坨肉”，將鮮肉切割成拳頭大小，煮熟後盛入名為“挖伊”或“美時”的食筐內。筐內放置匕首，食肉者隨意割取佐餐。坨坨肉，彜語稱“烏色色腳”， 意思是豬肉塊塊。因其每壹塊肉的重量均在二三兩上下，成“坨”狀，故名。
峨邊獼猴桃
峨邊獼猴桃是四川省樂山市峨邊縣的特產。峨邊獼猴桃桃肉甜酸可口，肉厚皮薄，營養豐富。中華獼猴桃，本地俗名“毛梨兒”，因獼猴喜食，故名。其果實酸甜、爽可口，含有維生素B、P和蛋解醞酸，多種氨基酸、脂肪以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、碘、鋅等礦物質。現代醫學證明，被稱為“果中之王”。