材料制備
做煎餅需要的材料很簡單，只需要準備以下材料:
500克面粉
200克開水
200克冷水
食用油適量
適量的鹽
生產步驟
第壹步:準備面團。
將500克面粉放入大碗中，加入適量鹽，慢慢加入開水，用筷子攪拌均勻。等面團稍微涼壹點，加入冷水，揉成光滑的面團，蓋上濕布，30分鐘。
第二步:搟面團。
將面團分成小塊，用搟面杖將面團搟成煎餅，用手拍打搟好的面團，使其變軟，便於油炸。
第三步:煎煎餅。
鍋中加入適量食用油，加熱，將卷好的煎餅放入鍋中，小火煎。煎壹面至金棕色後，翻面煎另壹面至兩面都是金棕色。
食用方法
煎薄餅可以隨意搭配各種食材，如雞蛋、火腿、肉松、蔬菜等。，並制成各種口味的煎餅卷。把材料放在煎餅上，卷起來就可以吃了。
結局
煎餅是中國傳統美食之壹。制作簡單，酥香可口，深受人們喜愛。在制作煎餅的過程中，妳需要壹些技巧和耐心，但只要掌握了制作方法，妳就能輕松做出美味的煎餅。