食材:460克面粉，240克水，20克奶粉（不需要），15克糖，酵母？5到7克。
1，準備原料。
2、在面包機中放入水，如果是冬天，可以使用溫水，並且您的手不冷。太熱會殺死酵母。（如果沒有烤面包機，可以按比例用手捏。是壹樣的。)
3.把糖放在烤面包機的角落裏。（糖多糖少影響不大，根據個人口味）
4.倒入面粉。
5.倒入奶粉。（如果沒有奶粉，請自動跳過這壹步。)
6.在面粉頂部挖壹個小洞，倒入酵母。（酵母多和酵母少都會影響面團發酵的速度。因此，數量不必如此教條。)
7、面包機用的是和面程序，有時候程序結束了，我感覺發的不是特別滿，可以放壹會兒，基本上發壹倍大就可以了，就像圖中像蜂窩壹樣。
8.接下來，加入幹面粉，選擇和面程序，再次揉面。如果沒有烤面包機，請自動跳過這壹步。
9.然後揉搓至少10分鐘。沒有烤面包機也是壹樣的。
10，切成大小相似的等份。
11，每壹小塊面都是單獨揉的，我基本上每塊都揉了100次。
12，然後四舍五入成壹個圓，其實不太圓也沒關系，在擴大的過程中會圓的。
13、鍋裏放冷水，饅頭入鍋。放置壹會兒，讓饅頭進行第二次發酵。時間長短不好說，因為和室溫有關系。用手指輕輕按壓壹個小坑。如果它迅速反彈，這意味著它完成了。水開後大火蒸25分鐘。關火後不要立即打開蓋子，再放置5分鐘。
14、壹鍋又白又香的饅頭就做好了。