麻辣拌是遼寧省撫順市特色產品，主要是以各種蔬菜、豆類食品，肉丸子、寬粉和食用菌等原材料構成。和串串香原材料類似，不過是在煮之後瀝幹水，放鹽，陳醋，糖，碎花生，朝天椒，孜然粉，香油等翻拌後服用，是撫順人們在引進麻辣燙的前提下發明，很受歡迎，有酸甜口感、香辣口感、鹹辣口感這些，並且口感也可以根據個人愛好去進行配制，如今成為了街邊街巷的特色美食小吃。麻辣拌，街頭小巷的美味小吃，自己做的幹凈衛生。
原材料：平菇、金針蘑、黑木耳、豆腐皮、肉丸子、磨芋、藕、寬粉、油菜子、紫甘蘭、香萊、大蔥、蒜、串串香調味品。作法流程：第1步、提前準備食物，全靠自身愛好，我自己的肉丸子有點兒內羅畢，油炸食品偶爾吃吃解解饞行，大家不要學我，需多放菜多吃菜，壹樣壹點就搞出壹堆，還應當放土豆塊的，隨後該洗洗，該切得切，豆腐皮和黑木耳最好提前泡好。第2步、好朋友送給我的串串香調味品，很純正非常方便，無需瓶罐的自己兌啦，串串香好不好吃全憑拌料。麻辣拌，街頭小巷的美味小吃，自己做的幹凈衛生。
第3步、大蔥、香萊和蒜切茉，也有我最愛的寬粉，開啟調味料包裏面含有顆粒料。第4步、全部食物煮開，肉丸子類不喜歡熟要先煮，然後就是食用菌，豆類食品，最終放開粉和水果，全部食物煮熟瀝幹水裝盆裏，隨後蔥茉、蒜茉和香萊茉，也有調味品都倒盆裏拌勻，全部食物我都是采用清水煮的。第5步、拌好裝在碗裏裏，甜酸香辣，考驗味覺。麻辣拌，街頭小巷的美味小吃，自己做的幹凈衛生。