九款追劇必備小吃,每壹個都很絕絕子 誰能不愛。
韓式雞爪:生抽兩勺,白糖壹勺,韓式辣醬三勺,辣椒面壹勺,半碗水,雞爪洗凈去指甲,蔥姜料酒焯水,再洗壹遍,蒜末炒香,下雞爪,倒入醬汁,加半聽啤酒,煮30分鐘,收汁,撒白芝麻。
狼牙土豆:土豆切好洗去表面澱粉,冷油下鍋炸土豆,炸熟撈出控油備用(土豆不要炸的太軟,會碎),小米辣,蒜末,蔥花,香菜,酸豆角,折耳根,辣祛粉白芝麻淋上熱油,加兩勺生抽,壹勺耗油,壹勺雞精,壹勺香油,半勺香醋,半勺白糖,壹勺孜然粉,所有調料和土豆倒在壹起拌勻即可。
吐司披薩:面包切小塊,倒入拌勻的雞蛋液(用了兩個雞蛋),油紙噴油放面包塊,攪拌均勻鋪平,空氣炸鍋180度8分鐘,刷壹層番茄沙司,鋪壹層芝上,火腿各種蔬菜,再鋪壹層芝士碎空氣炸鍋烤5分鐘。
冰糖葫蘆:紅果洗凈,晾幹,去核,穿串,白糖,加水,糖水2:1,大火攪拌,冒大泡換中火,停止攪拌,密集小泡,有點發黃、換小火,紅果快速裹上糖。
炸雞胸肉:雞胸肉切塊,壹勺料酒,壹勺生抽,壹勺澱粉,少許黑胡椒,攪勻腌制半小時,兩大勺澱粉,雞蛋少許鹽,胡板粉攪成糊狀態,雞胸肉裹上面糊,油熱下鍋炸,小火炸至微黃撈出,再次復炸金黃撈出,出鍋撒點辣椒粉,歐芹碎。
香腸土豆:土豆切薄片,火腿切段,卷起來穿上牙簽,五層油溫下鍋,中火炸至金黃,撒上燒烤料、辣椒面、蔥花。
自制周黑鴨:準備食材:鴨貨、海帶結、蓮藕,配料:幹濕辣椒、桂皮香葉八角,花椒、蔥、生姜,冰糖、紅糖、鹵料包。鴨貨冷水下鍋,放蔥姜料酒焯水撈出放入燉鍋,放入配料,50毫升生抽、40毫升老抽,壹勺甜面醬,放壹罐啤酒,放入清水沒過食材,壹勺鹽,蓋蓋中小火煮半小時,放入素菜煮十分鐘關火即可開吃啦!