材料
雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml
做法
1、雞翅洗凈,加入生抽、生粉、白糖、鹽腌制約2小時。
2、烤箱200°預熱10分鐘。
3、把雞翅擺烤盤上,在雞翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分鐘。
4、取出雞翅翻面,刷蜂蜜,繼續放進烤箱,200°烤10分鐘就OK。
做法二,烤箱版醬烤雞翅
材料
三節翅 4支,醬油 100cc,帶皮蒜末 5瓣,水 140cc,照燒口味烤肉醬 適量
做法
1、雞翅洗凈,放入醬油、水、蒜末調合的醬汁腌15分鐘;
2、放入烤箱,200度烤15分鐘;
3、用竹簽將雞翅及棒棒腿戳幾下,幫助後續的烤肉醬入味;
4、均勻刷上烤肉醬後,烤箱200度再烤15分鐘,中途翻面ㄧ次即可。
做法三,用烤箱烤雞翅
材料
"雞翅膀 6只","蔥 2~3支","姜 1小塊","蒜頭 3~5瓣","蕃茄醬 1大匙","醬油膏 1大匙","糖 2大匙",
做法
1: 首先拿叉子在雞翅膀上戳洞,讓腌汁快速滲入雞翅的密度裏
2: 拿出塑膠袋(或容器)依序裝入雞翅,蔥姜蒜(先用刀背拍松),全部調味料。最少要腌漬2個鐘頭以上…入味後加熱烤箱180度C和瓦斯爐上的煎烤盤
3:雞翅膀上淋油平鋪放在已經加熱的煎烤盤上,雙面各烤約3分鐘看到琥珀上色,雙面塗上腌漬的醬汁後再送進烤箱
4: 180度烤10~12分鐘,續燜5分鐘
做法四,橙香蜂蜜烤雞翅烤箱料理
材料
"2節翅 7只","蜂蜜 2大匙","醬油 2大匙","胡椒粉 1/2小匙","柳橙汁 1顆"
做法
1: 將洗凈的雞翅用廚房紙巾吸乾,放入保鮮袋內,倒入蜂蜜、醬油、胡椒粉,並擠入柳橙汁。
2: 封好保鮮袋,搖晃均勻確認每只雞翅都有附著醬汁後,放冰箱腌制30分鐘以上。
3: 烤箱以200度預熱15分鐘。將腌好的雞翅正面朝下,擺在烤盤上,並淋上腌料的醬汁。
4: 以200度烤30分鐘。中間約15分鐘時,翻面續烤至上色。油亮烤雞翅出爐羅~底下可放柳橙片做擺盤,看起來真的色香味俱全!