姚的特色菜之壹:姚家大糯米和白米飯。
姚家大糯米白糯米是瑤族傳統名吃，歷史非常悠久。它的制作工藝比較精細。選用糯米為主要原料，蒸熟後再杵制，這樣做出來的白糯米軟糯可口，吃法多樣，可炒可蒸。
瑤族特產二:恭城油茶
恭城油茶是瑤族傳統名吃。油茶的制作方法是以老葉紅茶為主料，在油中煸炒至微焦清香，加鹽加水煮沸，多以姜煮之，濃稠澀有辣味。在恭城壹帶，加入了磨碎的花生粉，使口感更加醇厚，少了澀味，而且由於熬煮的時間恰到好處，恭城油茶被譽為全國油茶之冠，在桂北和廣西各地享有盛譽。油茶壹年四季都喝，早晚都喝，不分季節。客人早晚到達，隨時可以上菜，而且比較豐富。
瑤族特產3:姚佳竹筒飯
瑤族竹筒飯是瑤族的傳統菜肴。選用大米、燒烤和新竹為主要原料。泡好的米飯和腌好的烤肉放入竹筒中，用明火煨至熟透。這樣做出來的竹筒飯又香又好吃。
瑤族特色4:幸子燉肉
幸子燉肉是瑤族的傳統菜肴，也是宴席的主菜。每到過年或者宴請客人，沒有不吃紅燒肉的宴席。其制作方法精細，用料考究。它是用帶皮豬肉、醬油和甜酒汁按傳統制作方法制成的。生產出來的豬肉肥而不膩，軟而爽口，清香撲鼻。