1、碭山酥梨
碭山酥梨，安徽省碭山縣特產，中國國家地理標誌產品。
碭山酥梨栽培歷史悠久，是中國傳統三大名梨之首，碭山酥梨已有千年歷史，古時候作為貢梨上奉給朝廷。2003年04月11日，原國家質檢總局批準對“碭山酥梨”實施原產地域產品保護。
2、蕭縣葡萄
蕭縣葡萄，安徽省蕭縣特產，中國國家地理標誌產品。
蕭縣葡萄品種繁多，主要有維多利亞、夏黑、醉金香、巨玫瑰、金皇後、龍眼、黑罕、佳利釀、北醇等100多個品種。
3、皇藏峪蘑菇雞
皇藏峪蘑菇雞：由皇藏峪野生蘑菇和本地土公雞燒制而成，生姜、辣椒用量較大，盛具用大臉盆，味美鮮嫩，吃後回味無窮，周圍市、縣慕名驅車前來品嘗者絡繹不絕。現有“看皇藏峪原始森林，品天下第壹美味”之勝名。
4、攪粥
攪粥不是粥，而是飯。是玉米面省時又省糧的壹種做法。在玉米面粥中加面攪和，稠至可用筷子夾起止，就菜食用。是最為獨特的淶源風味，它處少見。原本為艱難歲月了草度日的吃法，如今成了變換口味、改善生活的美味。
5、符離集燒雞
符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜，因原產於符離鎮而得名。中國地理標誌產品，也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為“中國四大名雞”。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香。