濟南燒烤是濟南的特色之壹。燒烤的種類很多,好吃又好吃。它們是晚餐的最佳食物。濟南有三大燒烤:三寶燒烤、陳胖子蛤蜊、老胖串串、梁山燒烤、壹九燒烤、老金燒烤、新力王燒烤等。如果去濟南推薦老金燒烤,在濟南歷下區南樓新村路23-19號。人均消費在95元左右。這家餐館的烤肉很好吃,比如烤雞爪、烤五花肉和瘦豆皮。都很好吃。他們不會讓妳失望的。
2.濟南甜沫
甜面粥是濟南的傳統粥,由小米面制成。鹹鹹的,香噴噴的,非常好吃。甜沫已有數百年的歷史。據濟南地方誌記載,香沫早在明代就出現了。明末清初時,有壹家名為田的小粥鋪,經常施粥賑濟。因為粥鍋裏有白色的泡沫,它被親切地稱為“墨田”。後來,壹位學者成名後,專程到嵇喝甜沫,以粥之意為田,為粥鋪題寫了“甜沫”牌匾,並吟詩壹首:“田沫誤為甜,只因過往。”看盡滄桑,總是苦盡甘來。”從此,這種鹹粥被稱為“甜沫”。
3.牛奶香蒲湯
牛奶香蒲是山東濟南的傳統名菜,屬於魯菜。這道菜以鮮嫩的蒲草為基礎,配上牛奶湯。湯色呈乳白色,蒲葉脆嫩可口,入口清淡可口。這是高端宴會的最佳湯品。此菜享有“濟南最高湯”的美譽,被譽為濟南第壹湯。
4.黃家燒烤
黃家燒烤是濟南的名吃,起源於明末清初,已有300年的歷史。它以烤全豬、黃皮、酥脆、肥而不膩、長期保存而聞名。黃色燒烤有兩種,瘦肉和五花肉。五花肉肥而不膩,豬皮香脆可口。
5.糖醋黃河鯉魚
糖醋黃河鯉魚歷來被譽為山東第壹名菜。首先用刀痕將魚切開,裹上醬汁,煎至熟透,然後在陳醋中加入糖制成糖醋汁,澆在魚上。這道菜外香裏脆裏嫩,還有點酸酸的,很快就成為名店的美味佳肴。